Hákarl

Hákarl é o prato nacional da Islândia. Ele consiste na carne de tubarão cortada em pequenos pedaços que foram curados com um processo de fermentação específico. Para isso, a carne de tubarão é colocada em recipientes especiais com furos durante 3 meses. Ela libera o excesso de líquido saturado com ureia que sai através dos buracos do recipiente. Após a carne ter sido purificada de substâncias nocivas, ela está quase pronta para ser consumida. Basta pendurá-la para secar por quatro meses. No entanto, apenas algumas pessoas se atrevem a prová-la devido ao sabor de amônia picante.

Pizza de Spaghetti

A receita da torta Spaghetti (Spaghetti Pie) vem do estado americano do Colorado. Seu principal ingrediente é a massa longa. A torta de spaghetti tem um grande número de fãs em sua terra natal. No entanto, o prato não ganhou popularidade em nenhum outro lugar do país ou no exterior. Muitos criticam a torta de massa por ser muito rica em calorias, pois ela contém não apenas espaguete, mas também carne moída, ovos, queijo e manteiga. Outros não gostam da textura incomum da massa, que não é cozida, mas assada no forno até ficar dourada e crocante.

Salada Indigirka

A salada Indigirka foi inventada pelo chef Yakut Innokenty Tarbakhov em meados do século XX. A salada é baseada no tradicional prato tradicional da etnia Yakutian Sheekey, que significa "cinco minutos". De fato, a salada é normalmente cozida muito rapidamente. Seu principal ingrediente é peixe cru congelado (principalmente peixe branco ou salmão sockeye, que é o salmão vermelho). A carne é cortada em cubos e preparada com cebola, óleo vegetal e especiarias. A Indigirka é servida em tigelas com gelo. Às vezes, a salada também é acompanhada de caviar vermelho.

Aranhas fritas

A cidade de Skuon, no Camboja, há muito tempo foi apelidada de Spiderville porque os habitantes locais comem aranhas. As pessoas começaram a comer tarântulas lá nos anos 70. Desde então, a receita mudou várias vezes com vários temperos e acompanhamentos foram adicionados. No entanto, muitos cambojanos ainda preferem o prato clássico. De acordo com a antiga receita, as aranhas são empanadas em farinha e fritas em óleo de palma. A iguaria é servida com arroz e macarrão. Aqueles que ousaram provar dizem que as aranhas fritas têm gosto de frango.

Sklandrausis

Sklandrausis é um prato letão muito antigo que surgiu pela primeira vez no século 16. Há cerca de 10 anos, ele foi incluído na lista do patrimônio intangível do país. O Sklandrausis é uma tortinha de centeio com recheio de vegetais. A massa para a base da torta é feita com farinha sem fermento. O recheio é feito de batatas e cenouras. As tortas são cobertas com creme e polvilhadas com canela. Embora o prato seja saboroso, ainda é classificado como uma sobremesa e normalmente é servido com chá.